肉類女性の抜け毛対策

良質な髪づくりには、たんぱく質の適切な補給

肉類

育毛の悩み、たんぱく質不足が原因の可能性も?

髪の毛の元となっている栄養素はたんぱく質。そもそも髪の毛は生命を維持していく上では直接関係のない存在なので、たんぱく質を使う優先順位として低い位置にあります。そのため髪の毛を気にしているなら、日頃からたんぱく質不足にならないよう、健康維持を行なう必要があります。

1日に必要なたんぱく質の目安量を把握しよう

成人の大人が必要とするたんぱく質の摂取量は”体重1kgに対して1g”です。ですから、体重が50kgの人が1日に必要とするたんぱく質の量は50gになります。

タンパク質はアミノ酸が結合してできたもの

髪の毛のほとんどと言ってよい99%もの構成をしている成分・ケラチン。18種類ものアミノ酸が結合してできたタンパク質です。

<18種類のアミノ酸一覧>

シスチン グルタミン酸 ロイシン アルギニン セリン
スレオニン アルパラギン酸 グリシン バリン アラニン
フェニルアラニン イソロイシン チロシン リジン ヒスチジン
メチオニン トリプトファン

ケラチンは構成しているアミノ酸の割合などにより変化します。ケラチンを構成するアミノ酸の中には、人間の体内では作ることのできないアミノ酸もあります。そういった種類のアミノ酸は食べ物から摂取しなくてはなりません。

そしてたんぱく質から取り入れたアミノ酸は体内に入ったあと分解されて、体内で再びたんぱく質として再構成されていきます。

特にアミノ酸の中でも「メチオニン」は大切な成分

メチオニンは、髪の毛の中に含まれているタンパク質の中で最も多いシスティンを体内で生成する時必要になります。メチオニンも体内では生成できませんので、食べ物から摂らなくてはいけません。

メチオニンを含む食材には次のようなものがあります

  • アジ、サケ、サバ、サンマ、カレイ、アサリ、シジミ、イカ、シラス干しなどの魚介類
  • 白菜、キャベツ、ニンジン、ホウレンソウ、グリーンピース、とうもろこし、もやしなどの野菜
  • 大豆、カシューナッツ、ピスタチオなどの豆類
  • 昆布、わかめ、ひじきなどの海藻類
  • チーズ、牛乳などの乳製品

抜け毛予防に良質のタンパク質を

そもそも良質なタンパク質とはどういったものを指すのかというと、体内で合成できない9種類の必須アミノ酸をバランスよく含むタンパク質のことをいいます。

良質なタンパク質を多く含む食材には、次のようなものがあります

うなぎ 牛肉 豚肉 さんま 鶏肉

良質なたんぱく質
魚介類、肉類、そして先に述べた野菜や乳製品、豆類なども意識し、バランスよく摂ることが大切です。

動物性と植物性、どっちのタンパク質が良い?

肉、魚、卵、乳製品などに含まれるのは動物性タンパク質ですが、大豆や納豆、豆腐などに含まれるタンパク質は植物性のものです。

動物性タンパク質は摂り過ぎるとカロリーオーバーになってしまう心配もありますので、摂るのなら飽和脂肪酸を含む肉類よりも不飽和脂肪酸を含む魚類から摂った方が良いでしょう。それに合わせて植物性タンパク質も摂るようにし、肉類を食べ過ぎないようにしたほうが良いでしょう。

大豆たんぱくはコレステロールを下げる

植物たんぱく質の中でも、納豆や豆腐などに含まれている大豆たんぱく質は、アミノ酸の代謝がとてもよいたんぱく質です。とくに血中のコレステロールを下げる働きがあるので、髪の毛はもちろんのこと身体にもよい栄養素として知られています。

タンパク質と合わせて摂りたい成分

健康で美しい髪を保つためには、タンパク質だけでなくビタミンやミネラルも合わせて摂るようにしましょう。

たんぱく質の働きを手助けしてくれる栄養素は、沢山あります

ビタミンB群はたんぱく質の分解を行い髪の毛の成長を促してくれる上、頭皮の皮脂分泌量をコントロールします。他にも、ビタミンCはアミノ酸の合成およびたんぱく質の構成に働きかけ、ビタミンEは血中の活性酸素を抑制したり血行の促進作用を行ないます。またミネラルにはたんぱく質の吸収を促進したり、亜鉛はケラチンたんぱく質の構成にアプローチ。それぞれの栄養素がたんぱく質の働きに何らかで関わることになっています。

体内合成ができない栄養素は直接食事から摂取を

たんぱく質の働きに関わる栄養素であるビタミンCやビタミンE、亜鉛は体内合成できません。そのため、たんぱく質の体内吸収を高めるには、ふだんの食事から体内摂取できるよう心がける必要があります。

栄養素は通常単独で働くというより、お互いに支え合って本来の役割を果たすものがほとんどです。栄養が偏ってしまうと、せっかく摂っても本来の働きが発揮できず、その結果髪の毛だけでなく体自体の調子を悪くすることになりかねません。ですから抜け毛の予防や美髪育成のために、栄養バランスが整っている食生活を送ることが大切です。

主食を取りすぎてしまいがちだけど……

日本人の主食は米ですから、どうしても炭水化物を多く摂ってしまいがち。糖質や脂質を抑えるためにも、魚や野菜中心の食生活を心がけるようにしましょう。

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